Siapa yang tidak suka makan sayur?
Biasanya
ada saja anak-anak atau orang dewasa yang tidak menyukai sayur. Alasan yang
dilontarkan tak lain adalah rasa yang tidak enak atau aroma sayur yang langu.
Padahal mengolah sayur dengan teknik memasak yang tepat serta bahan pelengkap
yang variatif akan membuat rasa sayur menjadi lezat.
Salah satu
jenis sayur yang sering tidak disukai adalah brokoli. Sayuran yang bentuknya
mirip pohon ini dianggap tidak enak dan agak jarang digunakan dalam variasi
masakan. Padahal seporsi sayur brokoli akan memberikan nutrisi lengkap bagi
kebutuhan tubuh lho.
Sumber :
Apa saja manfaat yang bisa diperoleh dari seporsi brokoli?
Kaya Serat untuk Sistem Pencernaan
Brokoli adalah sayuran yang mengandung banyak serat. Dalam
156 gram sajian brokoli terdapat kurang lebih 21% kandungan serat. Tingginya
kandungan serat tersebut tentu amat baik bagi sistem pencernaan supaya risiko
konstipasi (sembelit) dan gangguan pencernaan lainnya bisa diminimalkan.
Vitamin C Dalam Brokoli
Vitamin C bermanfaat untuk membantu menjaga sistem kekebalan
tubuh, membantu proses produksi kolagen untuk menjaga elastisitas kulit serta
meminimalkan risiko penyakit katarak. Tidak hanya bisa ditemukan pada buah
jeruk atau buah-buahan lainnya, ternyata kandungan vitamin C yang tinggi juga
bisa ditemukan pada brokoli.
Hasilnya, mengonsumsi brokoli membuat tubuh jadi tetap fit
dan terhindar dari risiko penuaan dini.
Brokoli Rupanya Ampuh Cegah Arthritis
Kandungan sulforaphane
dalam brokoli mampu menbendung enzim yang menghancurkan jaringan tulang
dalam tubuh. Sehingga mengonsumsi brokoli kala menjalani pola makan sehat akan
membantu meminimalkan risiko arthritis.
Manfaat Lainnya untuk Ginjal dan Tekanan Darah
Sulforaphane yang
terdapat pada brokoli bukan cuma mampu meminimalkan gejala arthritis, namun
juga mampu menstabilkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi ginjal.
Nutrisi Folat Bagi Kesehatan Jantung dan Usus
Ingin memiliki jantung yang sehat serta bebas dari penyakit yang
mengintai organ usus?
Konsumsi saja sayur brokoli. Kandungan nutrisi folat
didalamnya bukan hanya bermanfaat untuk perkembangan janin dan kesehatan ibu
hamil, namun juga mampu meminimalkan risiko penyakit jantung dan gangguan
pencernaan yang menyerang organ usus. Yang lebih menakjubkan lagi, asupan folat
juga dapat meminimalkan risiko kanker payudara pada wanita yang mengonsumsi
alkohol.
Sumber :
Sudah tahu kan sejumlah manfaat brokoli untuk kesehatan?
Kini
memilih brokoli yang berkualitas dan mencari referensi resep makanan berbahan
dasar brokoli akan jadi salah satu aktivitas yang mendukung pola hidup sehat.
Siapkan selalu olahan brokoli yang istimewa agar hidangan brokoli di atas meja
makan tak lagi jadi sesuatu yang menakutkan.
No comments